Préparez un délicieux potage de chou frisé au jambon en suivant les étapes détaillées de cette recette réconfortante.
Ce potage rappelle les soupes paysannes d'antan, réconfortantes et savoureuses, préparées avec amour pour réchauffer les cœurs et les corps lors des froides journées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en dés
Faire chauffer une grande casserole avec un peu d'huile, puis ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les dés de pommes de terre, le chou frisé émincé, le jambon coupé en lanières et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les feuilles de persil frais hachées et le vinaigre de cidre, puis assaisonner de sel et de poivre
Servir chaud, garni de persil frais haché