Ce potage de courge Butternut au poulet est une délicieuse alternative aux soups traditionnels. La courge Butternut apporte une saveur sucrée et veloutée, tandis que le poulet et les épices ajoutent une touche de piquant.
La courge Butternut est une variété de courge originaire d'Afrique du Sud. Elle est connue pour sa saveur sucrée et sa texture veloutée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 1/4 de litre de bouillon de légumes dans une grande casserole
Ajouter les escalopes de poulet, les oignons, la noix de muscade et le cumin, et faire revenir jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir
Ajouter le poivron jalapeno et remuer
Ajouter le reste du bouillon et la courge Butternut, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point
Ajouter les épinards et les pois chiches, puis laisser mijoter encore 5 minutes