Un potage de courge et haricots noirs réalisé avec des ingrédients frais et de qualité
La courge est un légume polyvalent et délicieux, qui se marie parfaitement avec les haricots noirs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen
Faire suer les oignons et le chou avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon, les tomates, les haricots noirs et la purée de courge
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la crème, le curry, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel, puis remuer
Laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires, puis servir