Un potage crémeux et parfumé à base de courge japonaise, d'oignon et de lait
La courge japonaise est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la courge japonaise en gros morceaux et enlever les graines
Faire chauffer la courge japonaise au micro-ondes pendant une minute
Trancher finement la courge japonaise
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les tranches d'oignon, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tranches de courge japonaise à la poêle et faire sauter
Ajouter le bouillon de poulet et l'eau à la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mixer les légumes et le bouillon dans un blender ou un processeur de nourriture jusqu'à obtenir une texture lisse
Reverser le potage dans la poêle et ajouter le lait
Faire chauffer le potage à feu doux
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût