Un potage créé à partir de lentilles brunes, de gingembre frais et de légumes sélectionnés pour leur saveur et leurs bienfaits nutritionnels.
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétariennes et de fibres, tandis que le gingembre ajoute une touche de saveur et d'anti-inflammatoire naturel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les carottes et l'oignon, cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le gingembre, l'ail, le cumin, le poivre et la noix de muscade, cuire en remuant pendant 1 minute
Ajouter l'eau, les lentilles et le riz, porter à ébullition à feu vif
Réduire le feu à bas, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les lentilles et le riz soient tendres
Ajouter les patates douces et le sel, remuer
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres
Ajouter les épinards, cuire pendant 5 minutes