Un délicieux potage de lentilles avec saucisse, idéal pour les repas d'hiver
Les lentilles sont un aliment très complet et riche en nutriments, idéal pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter le céleri et la saucisse, faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant occasionnellement
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, les lentilles, le zeste d'orange, les herbes et les épices, porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter pendant 30 minutes
Ajouter les carottes et les pommes de terre, couvrir partiellement et laisser mijoter en remuant occasionnellement pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Retirer le zeste d'orange
Assaisonner et servir