Un potage réconfortant à base de lentilles et de tomates, préparé avec des légumes et des herbes aromatiques.
Ce potage de lentilles et tomates est un classique de la cuisine méditerranéenne, où les lentilles sont une source de protéines essentielle dans l'alimentation végétarienne depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez l'oignon, les poivrons, l'ail et le thym, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez l'eau, les lentilles, la feuille de laurier, le sel et le poivre, et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter, couvert, pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes de plus
Assaisonnez et servez chaud