Un délicieux potage de maïs préparé avec des ingrédients frais et des épices
Ce potage est idéal pour une soirée fraîche d'automne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender ou un robot culinaire, combinez 250ml de bouillon de légumes, 125g de maïs, la moitié des oignons et la moitié des pommes de terre
Mixez jusqu'à obtenir une purée grossière
Versez la purée dans une grande casserole antiadhésive et portez à ébullition sur feu moyen-haut
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter, en remuant occasionnellement, pendant 10 minutes
Ajoutez les poireaux, les poivrons rouges, les poivrons verts, le sucre, le cumin, le thym et la poudre de curry
Ajoutez les maïs restants, les oignons et les pommes de terre
Couvrez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Si vous souhaitez une consistance plus fluide, ajoutez les 125ml de bouillon de légumes supplémentaires
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre frais