Un délicieux potage de poulet à l'ail, préparé avec des légumes frais et des herbes aromatiques
Ce potage est idéal pour les jours froids et pluvieux, il réchauffe le cœur et l'estomac
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri, et faites-les revenir pendant quelques minutes
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les frire pendant une minute
Ajoutez le poulet, les herbes et les épices, et faites-les cuire pendant quelques minutes
Versez de l'eau dans la casserole, juste assez pour couvrir les ingrédients
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes
Retirez le poulet de la casserole et déposez-le sur une assiette
Laissez refroidir le bouillon, puis filtrez-le dans un bol
Mélangez la farine et le beurre dans un petit bol, puis ajoutez-le au bouillon et mélangez bien
Remettez le poulet dans la casserole et laissez cuire pendant quelques minutes
Servez chaud, garni de parsley frais