Un potage de poulet crémeux et parfumé, accompagné de tortillas croustillantes et de légumes colorés
Cette recette a été inspirée par les voyages dans le sud de la France, où les saveurs méditerranéennes et ibériques se côtoient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajoutez les tortillas coupées en strips et faites-les frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les tortillas sur une assiette recouverte de papier absorbant
Ajoutez l'oignon et le poivron vert à la poêle et faites-les cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez l'ail et mélangez bien
Ajoutez la farine et mélangez bien
Ajoutez progressivement le bouillon de poulet en remuant constamment
Ajoutez les légumes mélangés et le poulet cuit, puis faites cuire jusqu'à ce que le potage soit légèrement épaissi
Servez chaud, garni de tortillas croustillantes