Un délicieux potage de poulet préparé avec des légumes et des pâtes
Cette recette de potage de poulet est une variante de la soupe de poulet que l'on peut trouver dans de nombreux restaurants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
Ajouter le poulet, les cubes de bouillon, les feuilles de laurier, l'ail, le sel et le poivre
Laisser cuire le poulet pendant environ une heure, en couvrant la casserole si vous préférez plus de bouillon
Pendant que le poulet cuit, hacher les oignons, les carottes et les céléri
Filtrer le bouillon et le poulet dans un grand bol pour éliminer les parties solides
Rebrancher le bouillon dans la casserole et ajouter les céléri, qui prennent le plus de temps à cuire
Pendant que les céléri cuisent, déchirer la viande de poulet à l'aide de deux fourchettes
Assurer de ne pas inclure les parties solides dans la viande
Environ 20 minutes plus tard, ajouter les carottes, les oignons, la viande de poulet et les pâtes
Laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Retirer le potage du feu et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes