Ce potage de poulet scandinave est un mélange parfumé de poulet, de légumes et de herbes, cuisinés dans un bouillon de poulet aromatique.
La cuisine scandinave est connue pour ses plats simples et savoureux, souvent préparés avec des ingrédients frais et locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le poulet dans un grand pot jusqu'à ce qu'il soit cuit
Laisser refroidir, désosser et couper en morceaux
Filtrer le liquide de cuisson et le faire revenir à ébullition à feu vif
Ajouter les pommes de terre, l'oignon et le persil
Laisser bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le poulet, le sel et le poivre
Laisser mijoter pendant quelques minutes
Saupoudrer de ciboulette et de persil avant de servir