Un potage réalisé avec des tomates fraîches, du basilic et des épices pour un résultat savoureux et équilibré
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et peut être servie en accompagnement d'un repas ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole
Ajouter les feuilles de laurier et les tomates fraîches coupées en dés
Mélanger le concentré de tomate, l'ail émincé, les oignons émincés, le basilic frais haché, la poudre d'ail, l'origan séché et la marjolaine dans un robot culinaire ou un blender
Ajouter le mélange obtenu à la casserole et porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes
Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais ou de persil