Un potage crémeux et parfumé aux saveurs de chou frisée, de saucisse andouille et d'épices
Ce potage est idéal pour les soirées d'hiver, lorsqu'on souhaite se réchauffer avec un plat réconfortant et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les gousses d'ail et les oignons, faire cuire à feu moyen en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter le gingembre frais et la saucisse andouille, faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter les tomates pelées et leur jus
Porter à ébullition
Ajouter le bouillon de dinde et le chou frisée
Reprendre à ébullition
Réduire le feu à moyen, laisser mijoter jusqu'à ce que le chou frisée soit tendre
Assaisonner le potage avec du sel et du poivre, servir chaud ou laisser refroidir et congeler