Un mélange d'épinards, de parmesan et de crème pour un potage réconfortant et délicieux
Les épinards sont riches en fer et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient très sain pour les repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen
Ajouter les branches de céleri et les oignons, assaisonner légèrement avec du sel, du poivre et de la noix de muscade, et cuire pendant 10 minutes
Peler et couper les pommes de terre en rounds et les ajouter à la casserole
Ajouter les feuilles de laurier, le persil et le bouillon de poulet, et porter à ébullition rapidement à feu élevé
Réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes
Ajouter les épinards et retirer du feu
Mélanger la crème de parmesan et la crème fraîche, et mettre de côté
Retirer les feuilles de laurier et mixer le potage dans un blender
Égoutter et ajuster le sel et le poivre
Servir le potage dans des bols avec une noix de crème de parmesan