Un potage traditionnel coréen à base de kimchee, de porc et de tofu, parfumé à l'ail et aux scallions
Le kimchee est un ingrédient essentiel de la cuisine coréenne, il est préparé à partir de chou fermenté et d'épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les dés de porc, les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les scallions et l'ail émincé, poursuivre la cuisson pendant une minute
Ajouter le kimchee et le jus de kimchee, mélanger bien
Verser le mélange dans une casserole et ajouter l'eau
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter le tofu coupé en dés et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes