Pouding au riz danois
Un pouding crémeux et parfumé, idéal pour les amateurs de desserts légers
Ce dessert est souvent servit lors des fêtes de Noël au Danemark
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, porter le lait et le riz à ébullition à feu moyen
Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et non croquant
Ajouter l'extrait de vanille et le sucre
Laisser refroidir
Pendant la période de refroidissement, fouetter la crème jusqu'à obtenir des pics fermes
Lorsque le riz est refroidi, ajouter la crème fouettée
Il est d'usage dans certaines maisons d'ajouter une noix d'amande à ce stade
Garnir de sections de tangerine, de chocolat râpé ou de feuilles de chocolat