Pouding de riz à l'ancienne, dessert traditionnel réconfortant fait de riz, lait, sucre et épices, cuit au four jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Le pouding de riz est un dessert que nos grands-mères appréciaient particulièrement, notamment pour son côté réconfortant et facile à préparer avec des ingrédients simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand plat à four, mélangez le riz, le lait, le sucre et la noix de muscade.
Faites cuire au four pendant 1 heure, en remuant régulièrement.
Ajoutez les raisins, la vanille et l'évaporé de lait, puis continuez la cuisson pendant une heure supplémentaire, en remuant régulièrement.
Servez tiède, saupoudré de cannelle ou de sucre glace si désiré.