Préparez un délicieux poulet artichaut aux citron et épinards en suivant les étapes de cette recette.
Cette recette de poulet artichaut aux citron et épinards s'inspire des saveurs méditerranéennes qui caractérisent la cuisine provençale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un plat superficiel, mélangez la farine, le sel et le poivre
Trempez le poulet dans le mélange de farine, en secouant doucement pour enlever l'excès de farine
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen
Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 3 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré
Ajoutez le bouillon de poulet, les artichauts, les lardons et les câpres
Recouvrez et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point
Sortez le couvercle et ajoutez le zeste de citron, le jus de citron et le beurre, en grattant les résidus bruns du fond de la poêle avec une cuillère en bois
Disposez les épinards sur un plat
Versez le poulet et la sauce sur les épinards
Servez immédiatement