Un délicieux poulet cuit au ail et romarin avec une sauce au vin blanc.
Le romarin, ingrédient clé de cette recette, était utilisé par les anciens pour ses vertus médicinales et culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les gousses d'ail en les sortant de leur tête
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et plongez les gousses d'ail dedans pendant 1 minute
Égouttez les gousses d'ail et laissez-les refroidir
Enlevez la peau des gousses d'ail
Ajoutez de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive avec un couvercle qui ferme bien
Faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 6-8 minutes
Ajoutez tous les ingrédients restants
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant au moins 45 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit tendre