Un poulet rôti à la perfection, parfumé au citron et à l'estragon, accompagné d'une sauce délicieuse
Le poulet rôti est un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servie lors de réunions de famille ou de fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poulet et retirer les viscères
Mélanger le jus de citron, la sauce soja et l'estragon dans un bol
Badigeonner le poulet avec le mélange et placer dans un plat de four
Enfourner à 200°C pendant environ 1h30
Arroser le poulet avec les jus de cuisson toutes les 30 minutes
Retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes de cuisson
Placer le poulet sur un plat et couvrir avec du papier aluminium
Ajouter de l'eau aux jus de cuisson pour obtenir 2,5 litres de liquide
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau et ajouter au liquide
Faire bouillir le liquide à feu doux jusqu'à épaississement
Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire
Servir le poulet avec la sauce et des pommes de terre rôties