Un poulet tendre cuit dans une sauce à base de Coca, de cerises et de balsamique
Cette recette est inspirée d'une tradition américaine qui consiste à utiliser du Coca dans les sauces pour poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel, le poivre et les herbes dans un bol
Aplatir les poitrines de poulet et les recouvrir de la mixture de farine
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le poulet à la poêle et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés
Ajouter le Coca, les cerises, l'ail et le vinaigre balsamique à la poêle
Réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Retirer le poulet de la poêle et le mettre au chaud
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau dans un bol, puis l'ajouter à la sauce et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe
Verser la sauce sur le poulet et servir