Un poulet tendre et croustillant au coco, servi avec une sauce curry abricot délicate et parfumée
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Asie du Sud-Est, où le poulet et le coco sont des ingrédients essentiels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le coco, le poivre et la poudre d'ail dans un bol
Enrober les blancs de poulet dans de la farine, les secouer pour enlever l'excès, les tremper dans l'œuf et puis dans le mélange coco, appuyer fermement pour que le mélange adhère
Placer les blancs de poulet dans un plat allant au four légèrement huilé, les arroser de beurre fondu et les faire cuire dans un four préchauffé à 180-190°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit, retourner le plat une fois pendant la cuisson
Préparer la sauce curry abricot en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et en les chauffant jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
Laisser la sauce à feu doux pendant que les blancs de poulet finissent de cuire, en remuant occasionnellement pour que le parfum du curry se développe
Servir le poulet avec des légumes et des frites ou de la purée, selon vos préférences