Ce poulet au cumin et sel de mer est un plat facile à préparer et qui plaira à tous. Les épices donneront un goût unique à votre repas.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Inde, où les épices sont roi. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez le cumin, les pois noirs, les graines de coriandre, les piments rouges, le curcuma et le sel dans un mortier et pilon et broyez jusqu'à obtenir une poudre fine
Utilisez un petit couteau pointu pour faire des incisions dans la peau du poulet
Badigeonnez le poulet avec de l'huile d'olive et frottez la poudre de cumin et de sel de mer
Placez le poulet sur une plaque de cuisson, côté peau vers le haut, et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le poulet soit cuit à point
Servez avec vos légumes verts blanchis préférés et des tomates cerises