Un délicieux plat de poulet au curry, préparé avec des ingrédients frais et des épices aromatiques
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne, où le curry est un élément essentiel de la gastronomie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir
Augmenter le feu, ajouter l'ail, les carottes et les pommes de terre
Assaisonner avec du sel et du poivre, et faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer
Incorporer le gingembre et la poudre de curry
Ajouter la courge butternut, les tomates concassées et les morceaux de poulet, et mélanger pour combiner
Réduire le feu pour que le mélange cuit lentement, et placer un couvercle, légèrement entrouvert, sur la poêle
Laisser cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit
Ajouter le jus de citron, et ajuster le sel et le poivre selon le goût
Servir dans des bols chauds, garnis de persil ou de feuilles de coriandre