Un poulet pané au four, cuit à la perfection avec des herbes fraîches et un mélange d'épices
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel, le poivre, le persil, le thym, la sauge et le zeste de citron dans un bol
Battez l'œuf et le lait dans un autre bol
Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange de farine, en éliminant l'excès
Placez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures
Préchauffez le four à 200°C
Faites fondre le beurre et ajoutez l'huile d'olive dans un plat allant au four
Placez les morceaux de poulet dans le plat, peau côté en bas, et badigeonnez-les de beurre et d'huile
Enfournez pendant 10 minutes, puis retournez les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits