Un délicieux poulet au gingembre et menthe, mariné dans un mélange de yaourt et d'épices, puis cuit au four et servi avec des tomates fraîches.
Cette recette s'inspire de la cuisine indienne où le gingembre et la menthe sont des ingrédients phares, souvent utilisés pour leurs vertus médicinales et leur saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le gingembre, la menthe et l'ail dans un robot culinaire ou un bol
Ajouter le yaourt et le coriandre, bien mélanger
Placer le poulet dans un bol et verser la marinade dessus
Laisser mariner pendant 15 minutes, en retournant le poulet à mi-temps
Préchauffer le four à 200°C
Disposer le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, avec un peu de marinade
Jeter la marinade restante
Cuire le poulet pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Servir avec des tomates tranchées sur le côté