Un poulet cuit à la perfection avec un glacage de vinaigre et des saveurs asiatiques
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise et est idéal pour les amateurs de saveurs asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les cuisses de poulet avec 2 cuillères à café de sauce soja foncée, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de vin de riz, du sucre, de la fécule de maïs et des poivres de Sichuan
Stirrer pour combiner
Mélanger l'huile de sésame et les 2 cuillères à café restantes de sauce soja foncée, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à café de vin de riz
Faire chauffer un wok ou une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau se vaporise en 1 à 2 secondes
Ajouter les oignons verts, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge et stir-fryer pendant 10 secondes
Ajouter le poulet et stir-fryer pendant 1 minute
Ajouter le mélange de sauce soja et stir-fryer pendant 1 minute
Ajouter le vinaigre et stir-fryer pendant 30 secondes
Servir avec du riz cuit