Un plat de poulet cuit à la perfection, accompagné d'un jus de jardin riche et parfumé
Cette recette est inspirée des saveurs de la campagne française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les oignons, les cèleris, les champignons, les gousses d'ail, le sel, le thym et les zestes de citron dans un plat peu profond
Placer le poulet sur le dessus, peau côté haut et badigeonner de margarine fondue
Faire cuire pendant 30 minutes
Ajouter les courgettes ou les haricots verts et les tranches de citron, puis faire cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis verser dans le plat
Faire bouillir à feu moyen en remuant constamment pendant 1 minute
Servir le poulet avec le jus de jardin