Un poulet mariné dans un mélange d'épices et de jus de lime, cuit à la perfection
Cette recette est inspirée des saveurs du Mexique et de l'Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les graines de cumin, les poivrons noirs et les graines de coriandre
Faites torréfier les épices pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Broyez les épices torréfiées en un mélange fin
Mélangez le mélange d'épices avec du sucre et du sel
Préparez la marinade en mélangeant le jus de lime, les gousses d'ail écrasées, les feuilles de coriandre hachées et les autres ingrédients
Frottez le poulet avec le mélange d'épices et placez-le dans un sac zip avec la marinade
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure
Faites cuire le poulet à la barbecue jusqu'à ce qu'il soit cuit à point