Ce plat de poulet au mango est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures. Les morceaux de poulet sont cuits à la poêle avec des cubes de mango, du chutney de mango et du jus de fruit, le tout servi sur un lit de courgettes cuites à la vapeur.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Asie, où les saveurs du mango et du poulet sont très appréciées. Depuis, je l'ai adapté à mes goûts et je le prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant 6 minutes de chaque côté
Ajoutez les cubes de mango, le chutney de mango et le jus de fruit, et faites cuire pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point
Pendant ce temps, faites cuire les courgettes à la vapeur dans un plat micro-ondes avec un peu d'eau
Égouttez les courgettes et placez-les sur un plat de service
Placez les morceaux de poulet sur les courgettes et assaisonnez de sel et de poivre