Un délicieux poulet cuit dans une sauce riche au paprika et au yogourt, accompagné de légumes tendres
Cette recette est inspirée de la cuisine hongroise, où le paprika est un ingrédient essentiel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous côtés
Retirer les morceaux de poulet et les réserver sur du papier absorbant
Ajouter les oignons, les carottes et le céleri dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet et les morceaux de poulet dans la poêle
Saupoudrer de paprika et de sel, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes
Faire égoutter le yogourt dans une passoire recouverte de papier absorbant
Mélanger le yogourt égoutté avec un peu de liquide de cuisson et versaer sur le poulet
Garnir de ciboulette et de persil, servir chaud