Le poulet farci aux asperges et servi avec une sauce hollandaise est un plat délicieux et élégant. Les asperges apportent une touche de fraîcheur et de saveur, tandis que la sauce hollandaise ajoute une richesse et une crémeuse.
Ce plat a été créé pour les occasions spéciales, il est idéal pour les dîners de gala ou les fêtes de mariage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle plate à feu moyen-haut
Mettre les poitrines de poulet dans la poêle et les faire dorer de tous les côtés
Ajouter les asperges dans la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger les jaunes d'œufs, le jus de citron, la moutarde et le tabasco dans un petit pot
Faire fondre le beurre dans un autre pot et le verser doucement dans le mélange d'œufs en remuant constamment
Ajouter le lait dans le mélange et remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Servir le poulet avec la sauce hollandaise versez dessus