Découvrez notre délicieux poulet farci au riz et aux épices, un plat savoureux et aromatique.
Cette recette de poulet farci s'inspire des traditions culinaires moyen-orientales, où les épices et les fruits secs sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver le poulet à l'eau froide et sécher l'intérieur de la cavité
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter le riz, les épices, l'orange et les poivrons, et faire frire pendant 2 minutes
Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes
Préchauffer le four à 200°C
Ajouter les raisins, les cranberries, le jus de citron et les pommes coupées en dés, et mélanger bien
Farcer le poulet avec le mélange de riz et d'épices
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et verser sur le poulet farci
Couvrir le poulet de papier aluminium et faire cuire pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre