Préparez un délicieux poulet au sauce aigre-douce en mélangeant les ingrédients dans une poêle et en faisant cuire le poulet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
La sauce aigre-douce est un grand classique de la cuisine chinoise, souvent servie avec des plats de poulet ou de porc. Elle aurait été créée dans la province du Guangdong, où l'on mélangeait les ingrédients pour obtenir une sauce équilibrée et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, mélangez le ketchup, l'eau, le vinaigre blanc, la sauce soja et le sucre brun.
Ajoutez les poitrines de poulet désossées et sans peau et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté.
Dans un bol séparé, mélangez la maïzena avec un peu d'eau et ajoutez-la à la poêle.
Faites cuire pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Servez le poulet avec la sauce aigre-douce et accompagnez-le de riz ou de nouilles.