Un mélange de saveurs sucrées et acides, ce plat est idéal pour les repas de fête
Ce plat est traditionnellement préparé avec du canard ou du faisan dans le nord de l'Iran
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez l'ail, la cannelle et la noix de muscade, puis faites cuire pendant 1-2 minutes
Mélangez les noix de grenade, le sirop de grenade, le bouillon, le sucre, le sel et le poivre
Ajoutez le poulet et faites cuire à feu doux pendant 30-60 minutes
Ajoutez le jus de citron à mi-cuisson
Servez avec du riz blanc