Un poulet mariné dans une sauce épicée au soja, sucrée et parfumée
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le soja et les épices sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le soja et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter l'huile de sésame, les gousses d'ail et les ciboules
Remuer bien pour bien mélanger les ingrédients
Piquer des trous dans chaque poitrine de poulet pour permettre à la marinade de pénétrer
Placer la marinade et le poulet dans un grand sac en plastique, retirer l'air et secouer pour bien enrober le poulet
Réfrigérer pendant 3 heures et demie, en retournant le sac toutes les demi-heures pour redistribuer la marinade
Préparer un feu indirect sur un grill à charbon ou à gaz
Faire cuire le poulet, en le retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction des conditions de cuisson