Un délicieux plat de poulet cuit dans un sauce au vermouth et aux épices
Ce plat est inspiré de la cuisine française traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Réduire le feu à moyen-haut, ajouter l'huile d'olive
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir
Ajouter l'ail et remuer
Laver, sécher et couper le poulet en morceaux
Ajouter le poulet à la poêle et le faire brunir de tous côtés
Ajouter le zeste de citron, le vermouth, la cannelle et 1/4 de tasse de bouillon de poulet à la poêle
Couver et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Mélanger le bouillon de poulet restant avec la maïzena et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la pâte à la poêle et remuer
Ajouter le yaourt, le sel et le poivre et mélanger bien
Faire chauffer pendant encore 2 minutes