Un poulet croustillant au wok, servi avec une sauce sucrée et piquante à la sauce Général Tso
Le Général Tso est un héros chinois qui a inspiré cette sauce épicée et sucrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Dans une casserole, mélanger le sucre, la sauce soja, le jus d'ananas, le vinaigre blanc, le gingembre frais et l'ail, puis chauffer le mélange à feu moyen
Ajouter la poudre de cayenne dans le wok et faire sauter pendant quelques secondes
Ajouter la sauce dans le wok et faire cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Mélanger la maïzena avec de l'eau et ajouter au wok, faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter le poulet cuit et les oignons verts dans le wok et faire sauter pendant quelques secondes
Servir le poulet au wok avec du riz cuit et des carottes émincées