Un plat de poulet cuisiné avec des peches et une sauce crémeuse
Cette recette est inspirée de la cuisine française et met en valeur la saveur des peches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile à feu moyen
Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et les ajouter à la poêle
Faire cuire les blancs de poulet en les retournant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher
Retirer les blancs de poulet de la poêle et les réserver
Ajouter les peches et les échalotes à la poêle
Faire cuire les peches et les échalotes en les remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le vin blanc à la poêle et gratter les résidus de cuisson
Ajouter la moutarde et la crème fraîche à la poêle
Remettre les blancs de poulet dans la poêle et les laisser cuire pendant quelques minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire
Servir chaud, saupoudré de ciboulette