Ce poulet braisé au vin rouge et tomates est un plat délicieux et facile à préparer. Il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires méditerranéennes, où le poulet et les tomates sont souvent associés pour créer des plats délicieux et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les cuisses de poulet dans un grand plat à cuisson
Faites cuire le bacon dans une poêle, puis égouttez-le et crumblez-le sur le poulet
Faites cuire les oignons et les gousses d'ail dans la poêle avec le bacon, en remuant régulièrement
Ajoutez le thym, les graines de fenouil, le poivre et la feuille de laurier, et faites cuire en remuant pendant 1 minute
Ajoutez le vin rouge et portez à ébullition, en grattant les sucs de cuisson
Ajoutez les tomates et leur jus, ainsi que le sel, et mélangez bien
Versez la sauce tomate-vin rouge sur le poulet
Couvrez le plat et faites cuire pendant 3 heures à feu doux, ou 6 heures à feu très doux
Retirez la feuille de laurier et servez le poulet avec la sauce