Un plat de poulet cuit dans une sauce aux saveurs chinoises et indiennes, parfumé au gingembre et aux épices
Cette recette est inspirée des échanges culinaires entre la Chine et l'Inde, deux pays riches en traditions culinaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les morceaux de poulet avec de la farine de blé, de l'œuf battu et du sel
Laisser reposer pendant 30 minutes
Chauffer de l'huile dans une poêle pour frire les morceaux de poulet
Frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les morceaux de poulet sur du papier absorbant
Frire le gingembre et les piments verts dans de l'huile chaude
Ajouter les morceaux de poulet frits et mélanger
Ajouter la sauce de soja, le poivre et la poudre de garam masala
Mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes
Servir chaud avec de la sauce ou des rotis