Cette recette de poulet caramélisé à la sauce abricot offre un équilibre parfait entre le salé et le sucré, idéal pour un repas familial rapide.
Les sauces fruitées accompagnent traditionnellement les volailles dans plusieurs régions françaises durant la saison estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Déposer les hauts de cuisse dans un plat allant au four
Émincer finement l'oignon et le répartir sur le poulet
Mélanger le concentré de volaille avec le nectar d'abricot dans un bol
Verser délicatement ce mélange sur les morceaux de poulet
Enfourner pour 45 minutes en retournant à mi-cuisson
Laisser reposer quelques instants avant de servir avec du riz blanc