Un délicieux plat de poulet cuit dans un bouillon aromatique avec des artichauts et des légumes, servi avec des feuillettes croustillantes
Cette recette est inspirée de la cuisine provençale, où les artichauts sont un ingrédient très apprécié
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle profonde et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajouter les légumes et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les artichauts et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon, le vin blanc, les herbes et les épices, et laisser mijoter pendant 20 minutes
Pendant ce temps, préparer les feuillettes en mélangeant la farine, le lait, les herbes et les fromages
Former des boules de pâte et les placer sur le poulet et les légumes
Laisser cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les feuillettes soient croustillantes et dorées
Servir chaud et décorer avec des herbes fraîches