Des poitrines de poulet farcies avec un mélange d'épinards, champignons et fromage, cuites à la poêle et servies avec une sauce crémeuse.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les épinards et les champignons sont souvent utilisés pour ajouter du goût et de la texture aux plats de poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les épinards en les faisant décongeler au micro-ondes
Égouttez les épinards et mettez-les dans un linge pour les essorer
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez les champignons, l'ail et l'échalote
Faites sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les épinards et le fromage
Mélangez bien et laissez refroidir
Préparez les poitrines de poulet en les faisant battre à plat
Mettez une cuillère à soupe du mélange d'épinards et de champignons au centre de chaque poitrine de poulet
Roulez les poitrines de poulet et maintenez-les avec des cure-dents
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez les poitrines de poulet
Faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Servez les poitrines de poulet avec la sauce crémeuse