Un poulet cuisiné avec une confiture d'apricot et un vinaigre balsamique pour un résultat sucré et salé
Cette recette est idéale pour un dîner en semaine, elle est rapide et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Lignez une plaque de cuisson avec du papier aluminium et badigeonnez-la d'huile ou de spray antiadhésif.
Assaisonnez les blancs de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre, puis frottez-les avec du thym séché.
Placez-les sur la plaque de cuisson, côté peau vers le haut, en une seule couche.
Faites rôtir pendant 15 minutes pour les blancs de poulet sans os ou 20 minutes pour les blancs de poulet avec os.
Pendant ce temps, faites chauffer la confiture d'apricot, le vinaigre balsamique et le thym restant dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que le glaçage soit fondu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis retirez du feu.
Retournez les blancs de poulet côté chair vers le haut.
Brossez-les généreusement avec le glaçage à la confiture d'apricot.
Continuez à rôtir en badigeonnant deux fois avec le glaçage restant, jusqu'à ce que les blancs de poulet soient cuits, environ 15 minutes supplémentaires.