Cette recette de poulet grillé à la florentine est idéale pour un repas en plein air. Le poulet est mariné dans une sauce à base de vinaigre et d'herbes, puis grillé à la perfection.
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels de la Toscane, en Italie. Le poulet grillé à la florentine est un classique de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couvrir le poulet d'eau froide et de sel, puis le laisser mariner pendant 4 à 6 heures au réfrigérateur
Enlever le poulet de la marinade et le sécher avec du papier absorbant
Frotter le poulet avec une sauce à base de vinaigre et d'herbes, puis le griller sur une grillade à feu moyen, en le badigeonnant régulièrement avec la sauce
Le poulet est cuit lorsque la peau est dorée et croustillante
Servir le poulet chaud ou froid, accompagné d'une salade ou de légumes grillés