Un poulet grillé accompagné d'une sauce cerise sucrée et épicée
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé
Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez de l'huile pour la faire chauffer
Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute en remuant constamment
Mélangez la cola, le ketchup, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire et le piment en poudre, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit de 3/4, en remuant occasionnellement
Réservez 6 cuillères à soupe de sauce
Mélangez le sucre, le paprika, le cumin et le sel, puis frottez ce mélange sur les deux faces du poulet
Disposez le poulet sur une grille de grillage enduite de spray de cuisson, puis badigeonnez de 3 cuillères à soupe de sauce
Faites griller pendant 5 minutes
Retournez le poulet et badigeonnez de la sauce restante, puis faites griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servez avec la sauce restante