Un plat léger et parfumé, idéal pour les repas en plein air
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Mexique et les ingrédients frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la poudre de chipotle dans un bol peu profond
Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé
Aplatissez les poitrines de poulet à l'aide d'un marteau à viande
Coupez les excès de graisse
Placez les poitrines de poulet dans la marinade, en les retournant pour les enrober uniformément
Couchez-les avec du film plastique
Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, de préférence une heure
Retirez les poitrines de poulet de la marinade et assaisonnez-les légèrement de sel
Faites chauffer le grill à feu vif, ou préparez les charbons pour une chaleur directe
Vous pouvez également utiliser une poêle à grill en fonte sur votre cuisinière
Faites griller les morceaux de poulet pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Une fois que vous avez cuit les morceaux de poulet d'un côté et les avez retournés, ajoutez une tranche de fromage
Couchez le grill pendant une demi-minute pour faire fondre le fromage
Faites toaster les buns sur le grill
Assemblez les sandwiches : bun inférieur, poulet avec fromage fondu, avocat et laitue, mayonnaise sur le bun supérieur