Ce poulet mariné au citron et aux herbes est cuit au grill pour un plat simple et savoureux, parfait pour une alimentation équilibrée.
Les marinades au citron sont traditionnelles dans la cuisine méditerranéenne où elles permettent d'attendrir la viande tout en lui donnant une saveur fraîche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence et le poivre dans un récipient
Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de marinade
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Préchauffer le grill à feu moyen ou préparer des braises moyennes
Égoutter le poulet et retirer l'excédent de marinade
Déposer les morceaux sur la grille chaude
Cuire environ 7 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à complète cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que la chair n'est plus rosée à cœur